M&aacute;rtus h&aacute;zi konyh&aacute;ja

AMERIKAI CSOKIS KEKSZ

Az idei évben már akkorára nőttek a gyerekek, hogy ők kérték tőlem, hogy süssünk a Mikulásnak csokis kekszet, mire jön és rakjunk mellé meleg tejet. Természetesen együtt készítettük el ezt a finom kekszet, melyből a Mikulás nagyon jót falatozott 🙂 Leírom most Nektek is a receptet, hogy Ti is ki tudjátok próbálni, akár a gyermekeitekkel …

2023-12-122023-12-12

Alapreceptek Édes sütemények Karácsonyi receptek Sós sütemények

VANÍLIÁS OMLÓS KEKSZ (ALAPRECEPT) – keksz kinyomóhoz

Ha a délutáni kávézáshoz keresel valami tuti keksz receptet, vagy csak egyszerűen ropogtatnál valami finomat, akkor próbáld ki ezt a receptet. Ez egy alaprecept, nyugodtan variálható!! Tegyetek a tésztába kakaóport, vagy a kedvenc fűszereteket, és formáljátok a magatokénak! 🙂 Hozzávalók: A hozzávalókat gyors mozdulatokkal gyúrjátok össze kézzel vagy géppel. Nem kell hűtőben pihentetni, azonnal süthető! …

2023-11-202023-11-20

Diétás receptek Pékáru Reggeli

Teljes kiőrlésű szendvicskenyér – kenyérsütőgéphez

A hétköznapokban, amikor nincs annyi időnk, hogy kenyeret süssünk, nagyon hasznos találmány tud lenni a kenyérsütőgép. Vagy azok számára is hasznos, akik nem éreznek magukban annyi tudást, hogy kézzel formázzanak meg egy vekni kenyeret. Azért mondom ezt, mert a kenyérsütőgép használata során csak az alapanyagokat kell beledobálni a gépbe, és az el fogja végezni a …

2023-02-122023-02-12

Diétás receptek Húsvéti receptek Pékáru Reggeli

Teljes kiőrlésű, cukormentes húsvéti fonott kalács

Húsvét közeledtével sokan vesszük elő a jól bevált kalács recepteket. Ezt a receptet még tavaly gyártottam és teszteltem, és nagyon szuper, foszlós kalács lett a végeredmény. Viszont tavaly elfelejtettem felírni ide a weboldalra. Most mindenképpen pótolni szeretném, hogy az idei ünnepek során, már Ti is el tudjátok bátran készíteni, ha nem szeretnétek a hagyományos, finomlisztes, …

2023-01-232023-01-23

Diétás receptek Édes sütemények Fánk receptek

Teljes kiőrlésű, cukormentes szalagos fánk

Itt a fánkszezon kellős közepe, így mindenhol fánk receptekkel találkozhat az ember, ha felnyitja az internetet. Viszont amivel nem igazán találkoztam, és tudom, hogy sok embernek segíthetek ezzel a recepttel, az a teljes kiőrlésű, cukormentes fánk. Bár én nem küzdök semmilyen betegséggel, azonban az életmódváltásomba abszolút belefér ez a recept, és tudom, hogy sok IR-es …

2023-01-212023-01-21

Diétás receptek Karácsonyi receptek

Cukormentes, teljes kiőrlésű BEJGLI és POZSONYI KIFLI

Mint sokan tudjátok, az elmúlt egy évben igyekeztem nagyon odafigyelni arra, hogy mit hogyan eszem. A lisztet teljes kiőrlésűre, a cukrot édesítőre cseréltem elsősorban. Mivel nagyon szeretem a karácsonyi édességeket, mindenképpen szerettem volna őket úgy átalakítani, hogy én is ehessek belőle. Így született ez a recept is. A bejgli az egyik kedvenc karácsonyi sütim, amit …

2022-12-182022-12-19

Csokis pöffeteg

Karácsonyi buliba mentem, és mindenképpen szerettem volna valami finomságot vinni, amivel megkínálhatom a többieket. Mivel a gyerekek betegek, és még dolgoznom is kell, így egy olyan finomságot szerettem volna készíteni, amit gyorsan, kevés idő alatt el tudok készíteni. Biztosan sokan ismerik a pöffeteg süteményt, annak is most a csokis változatát készítettem. Hozzávalók: Első lépésként vízgőz …

2022-12-162022-12-16

Édes sütemények Karácsonyi receptek Sütés nélküli sütemények Torta

TIRAMISU torta – forró csokiból

A férjem decemberben tartandó születésnapjára mindenképpen szerettem volna valami finomságot csinálni. Viszont azt tudni kell, hogy egyáltalán nem édesszájú a férjem … viszont a tiramisu-t, ahogy én készítem, úgy imádja. Tudniillik én nem hagyományos módon, kávéval, hanem forró csokival készítem, főleg azért, hogy a gyerekek is meg tudják enni. Ezért úgy döntöttem, megpróbálok ebből a …

2022-12-162022-12-16

Édes sütemények Reggeli

Nutellás kifli

Nincs is jobb egy ráérős hétvégén, amikor egy igazán fincsi reggelit készíthetsz a családodnak. Ma sem történt ezt másképp, egy új receptet próbáltam ki, nutellás kifliket sütöttem a gyermekeim kedvéért. Nagyon nagy sikert aratott!!! 🙂 Ez a recept most hagyományos verzióban készült, de természetesen diétásan is elkészíthető!!! Hozzávalók (16 db kiflihez): 340 g finomliszt (én …

2022-07-172022-07-17

Édes sütemények Retro receptek

Retro túrós pite

A nagyobbik kisfiam napok óta mondogatja, hogy szeretné, ha olyan túrós sütit sütnék itthon, mint amit az oviban evett. Utánanéztem, hogy aznap túrós pite volt nekik ebédre. Úgyhogy felcsaptam a nagymamám féle receptes füzetemet, és hétvégére sütöttem egy tepsivel, hogy örülhessen! 🙂 Hozzávalók (35*25 cm-es tepsihez): 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor …

2022-04-242022-04-24

Diétás receptek Édes sütemények Húsvéti receptek Torta

Reform répatorta – cukormentesen

Ahogy nincs karácsony bejgli nélkül, úgy nincs húsvét répatorta nélkül sem. Ma egy reform verziót készítettem, amely cukormentesen készült, Dia Wellness alapanyagokból. Természetesen mást is használhattok hozzá, akkor is működik. Hozzávalók (20 cm-es tortához): 300 g reszelt sárgarépa 200 g darált dió 120 g Dia Wellness -50 ch lisztkeverék 1 csomag sütőpor 3 db tojás …

2022-04-142022-04-14

Húsvéti receptek Pékáru

Kakaós fonott kalács – nem csak húsvétra :)

Nem tudom ti hogy vagytok vele, de mi év közben is meg szoktuk kívánni a kalácsot, legyen az sós, vagy édes, de egy jó kis teavajjal megkenve, kakaóval fogyasztva isteni reggeli tud lenne a családi hétvégéken. A gyermekeim is nagyon szeretik a kalácsot, ezért elég sűrűn szoktam nekik készíteni ezt a receptet, amit most hoztam …

2022-03-292022-03-29

Alapreceptek Diétás receptek Pékáru

Diétás hamburger bucik

Ha ember fia életmódváltásba kezd, mint ahogyan én is, igyekszünk odafigyelni arra, hogy minél kevesebb fehér lisztet, cukrot vigyünk be a szervezetbe. Persze az életmódváltás nem feltétlenül jelenti azt, hogy mondjunk le minden finomságról, amit szeretünk, csak készítsük el másképpen. Így tettem én is!! 🙂 Nagyon megkívántam a hamburgert, ezért gondoltam készítek egy olyan hamburger …

2022-03-122022-03-12

Diétás receptek Pékáru Reggeli

Teljes kiőrlésű – rozsos kenyér

Biztos vagyok benne, hogy az én környezetemben is sokan vannak olyanok, akik szilveszterkor azt fogadták meg, hogy az új évben leadnak pár kilót, fogyókúrázni kezdenek, vagy életmódot váltanak. Én sem vagyok másképpen, most is kitűztem magam előtt egy nagy célt év végéig, és valahol el is kell kezdeni. Többek között a fehér búzaliszt elhagyásával. Viszont …

2022-01-062022-01-06

Karácsonyi püspökkenyér – ahogy Anyósom készíti

Karácsonyi ünnepek idején általában a család részére én szoktam készíteni a süteményeket, de ezt az egy finomságot mindig Anyósom készíti. Idén megkértem, hogy írja le nekem a receptjét, hogy meg tudjam veletek osztani, így legközelebb Ti is ki tudjátok majd próbálni, ha van kedvetek hozzá! 🙂 Lehet bele tenni mazsolát, aszalt gyümölcsöket, mandulát, diót, csokoládét …

2021-12-292021-12-29

Édes sütemények Karácsonyi receptek Sütés nélküli sütemények

Hamis tiramisu golyók – a szupergyors és szuperfinom nassolnivaló

Az ünnepek után az ember nem igazán vágyik édességekre, csak valami könnyű nasira. Vendégeket vártunk a két ünnep között, és arra gondoltam, hogy valami olyan finomsággal várom őket, ami nagyon gyorsan elkészül, mindenki nyugodtan fogyaszthatja. Hamis tiramisu golyókat és mézeskalács golyókat (https://martushazikonyhaja.hu/2019/11/az-adventi-idoszak-expressz-nasija-mezeskalacs-golyo/) készítettem. A weblapon megtalálható mézeskalács golyókat is felturbóztam olyan módon, hogy darált háztartási …

2021-12-292021-12-29

Karácsonyi isler

Amikor az ünnepek során nekiállunk a sütemények sütésének, szinte nem is ismerek olyan háztartást, ahol ne készülne lekváros linzer. Ahol pedig linzer készül, akkor már rögtön készülhetnek islerek is, hiszen a tésztája nagyon hasonló. Sőőőőőőt, akinek nincs otthon darált diója, akkor nyugodtan készítheti az islert ugyanabból a tésztából is!!! Hozzávalók: 200 g liszt 100 g …

2021-12-232021-12-23

Mézes (grízes) krémes

Bevallom nektek őszintén, hogy nagyon régóta készülök mézes krémest készíteni. Régen, és még talán most is apukám egyik kedvenc süteménye és eltökélt szándékom volt, hogy megtanulom hogyan kell elkészíteni. Most gondoltam kapok az alkalmon, és karácsony közeledtével meglepem őt ezzel a süteménnyel. Hozzávalók a tésztához: 45 dkg búzaliszt 15 dkg cukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 60 …

2021-12-232021-12-23

Édes sütemények Karácsonyi receptek Sütés nélküli sütemények

Csokiszalámi – pisztáciával, törökmogyoróval, és kandírozott naranccsal

Bevallom nektek őszintén, hogy már évek óta készülök arra, hogy csokiszalámit készítsek. Idén végre erőt vettem magamon, és elkészítettem. Hiszem egyébként borzasztó gyorsan elkészül!!! Idén pisztáciát és törökmogyorót pirítottam hozzá, de természetesen ez el is hagyható! 🙂 Bár szerintem sokkal finomabb 🙂 Hozzávalók: 2 dl víz 20 dkg vaj 15 dkg cukor 4 dkg holland …

2021-12-192021-12-19

Kakaós mézes puszedli – azonnal pihe-puha végeredmény! :)

Nem telhetnek úgy a karácsonyi ünnepek, a karácsonyi készülődés, hogy ne készítenék mézes puszedlit. A gyerekek is imádják, mert azonnal pihe-puha puszedlik a végeredmények, és mindemellett iszonyatosan finomak!!! 🙂 Idén még azzal megspékeltem, hogy csokival bevontam, de természetesen ez elhagyható! Hozzávalók: 20 dkg rétesliszt 30 dkg teljes kiőrlésű liszt (búzaliszt is tökéletes) 14 dkg méz …

2021-11-282021-11-28

Non plus ultra – egy szuper vendégváró desszert

Amikor évekkel ezelőtt hallottam erről az aprósüteményről, őszintén bevallom Nektek, hogy fogalmam sem volt, hogy milyen sütiről is van igazából szó, mert nálunk otthon anyu sose sütött ilyen sütit, sőt, még a családomban sem soha. Szóval felénk nem volt szokás készíteni ezt a süteményt. Viszont amikor először kóstolhattam ezt a sütit, nagyon megtetszett, mert szuper …

2021-11-262021-11-26

Édes sütemények

Lajcsi szelet

Édesapámat Lajosnak hívják, és vendégségbe jöttek hozzánk a hétvégén. Gondoltam meglepem ezzel a finom sütivel, aminek Lajcsi szelet a neve, hátha ízlik neki. Szerencsére nagyon bevált, mindenkinek nagyon ízlett!!! 🙂 Nagyon egyszerű elkészíteni, nem igényel különösebb tehetséget. Bátran ajánlom kezdőknek is!! Tészta hozzávalói: 40 dkg liszt 200 g cukor 2 evőkanál cukormentes kakaópor 2 db …

2021-11-202021-11-20

Rákóczi túrós

Ha egy igazán klasszikus magyar finomságot szeretnétek sütni, akkor ajánlom figyelmetekbe ezt az isteni rákóczi túróst. Ti tudtátok, hogy ez a finomság egy 20.századi cukrászmesterről kapta a nevét?? Én bevallom nektek, hogy nem tudtam, de nagyon kíváncsi voltam, hogy honnan ered a név és utánaolvastam. A linzertészta, a túrókrém és a tojáshab kombinációja ez a …

2021-11-172021-11-17

Édes sütemények

Csokidarabos muffin

Amikor hirtelen bejelentkeznek vendégek, vagy csak egyszerűen olyan édességre vágytok, ami gyorsan elkészül, akkor azt tanácsolom próbáljátok ki ezt a muffin receptet. 5 perc alatt összeállítható, 25 perc alatt megsül, tehát gyakorlatilag 30 perc alatt egy isteni finom édességet tudtok az asztalra tenni! Hozzávalók (8 db muffinhoz): 160 g liszt 80 g cukor 25 g …

2021-11-162021-11-16

Édes sütemények Főételek

Túrógombóc 2.0

Szerintem ahány háztartás, annyi recept akad a túrógombócra!!! Ugye Ti is így gondoljátok? Már találhattok egy túrógombóc receptet itt a weboldalon a következő linken: https://martushazikonyhaja.hu/2020/03/a-tokeletes-turogomboc/ Ma egy újabb verziót hoztam Nektek, vaníliával, citrommal 🙂 Hozzávalók: 500 g túró (igazából mindegy milyen, ahogy én tapasztaltam) 2 db tojás 1 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliarúd, vanília aroma …

2021-10-072021-10-07

Édes sütemények Főételek Retro receptek

Szilvás gombóc

Nem múlhat el úgy egy őszi szezon, hogy ne készüljön a konyhában szilvás gombóc!!! 🙂 Gyerekkorom egyik kedvence volt, nagyikám és anyukám is nagyon sokat készítette, amikor kicsik voltunk a tesómmal. Ti is készítsétek el a családnak!!! Hozzávalók: 1 kg főzni való burgonya 300 g liszt 1 evőkanál búzadara 30 g sertészsír 1 db tojás …

2021-10-062021-10-06

Levesek

Sütőtök krémleves

Az őszi szezon egyik közkedvelt zöldsége a sütőtök. Nagyon egészséges zöldség, tele van vitaminnal, ami nélkülözhetetlen ebben az influenzás időszakban. Én szinte minden ősszel, amikor elkezdődik a sütőtök szezon, készítek itthon sütőtök krémlevest. Arról már láthattatok tőlem videót, hogy hogyan érdemes a sütőtököt feldolgozni. Ez a következő linken meg tudjátok nézni: https://youtu.be/CLF6r_8Bc7g Hozzávalók: 1 kg …

2021-10-052021-10-05

Főételek Levesek

Fokhagyma krémleves

A kisebb gyermekem most kezdte az ovit, és persze, hogy egy hét után taknyos lett … ami persze egyenesen arányos azzal, hogy mi is elkaptuk ez az ovis bacilust 🙁 Mindenképpen szerettem volna ma egy olyan levest készíteni, ami egy igazi vitaminbomba, egy erős immunerősítő. Húslevesnek most nem igazán akartam nekiállni, ezért döntöttem a fokhagyma …

2021-09-152021-10-05

Alapreceptek Édes sütemények Torta

Kakaós olajos piskóta (28 cm-es formához) – ALAPRECEPT TORTÁK KÉSZÍTÉSÉHEZ

Az alábbi leírásban ismét egy újabb alapreceptet írok le nektek, melyben láthatjátok, hogyan készítek el egy olajos kakaós piskótát, ha például tortához szeretném sütni. Mivel olajjal és tejjel készül, így stabilabb állaga lesz a tésztának, így tortához tökéletes választás! Hozzávalók (28 cm-es formához): 5 db tojás 30 dkg cukor 5 dkg cukrozatlan kakaópor 36 dkg …

2021-07-302021-07-30

Édes sütemények

Ricottás-citromos kevert sütemény

Nem tudom, hogy ismeritek-e a ricottát, én személy szerint imádok vele dolgozni. A ricottáról azt érdemes tudni, hogy krémes, fehér megjelenésű, és kissé édes ízű túró fajta. A zsírtartalom a felhasznált tej függvényében változik. Ebben a formában kissé hasonlít egyes túrós változatokra, bár lényegesen könnyebb. Amiért még nagyon szeretem, mert nem romlik könnyen, sokáig eltartható, …

2021-06-012021-06-01

Édes sütemények Sütés nélküli sütemények

Epres tiramisu

Itt az eperszezon, ezért sűrűn gondolkodom rajta, hogy milyen formában használhatnám fel. A férjem nem igazán szereti a tiramisut kávéval elkészítve, viszont imádja az epret minden formájában. Ezért arra gondoltam most, hogy készítek egy extra gyors, sütés nélküli finomságot a hétvégére meglepetésként. Hozzávalók (25*35 cm): 750 g eper 500 g mascarpone krémsajt 100 g fehércsokoládé …

2021-05-212021-05-21

Édes sütemények Főételek Retro receptek

Stíriai metélt

Ismét felcsaptam a régi receptes füzetemet, amiben még anyukámtól gyűjtöttem be a recepteket 🙂 Régen, nálunk anyu sokat készítette ezt a finomságot, általában valamilyen tartalmasabb leves után ettük főételként. Biztos akad olyan, aki ezt a finomságot desszertként fogyasztja, és valószínűleg olyan is, aki még sosem hallott róla. Akik szívesen megkóstolnák, azoknak ajánlom figyelmükbe a receptemet! …

2021-05-212021-05-21

Édes sütemények

Intelligens krémes, vagy más néven sült madártej

Régen, amikor kislány voltam, és még otthon laktam a szüleimnél, nagyon sokat álltam anyukám mellett a konyhában. Tekintettel arra, hogy falun nőttem fel, így elkerülhetetlen volt, hogy a szomszédokkal összejárjunk, és mindig más sütött valami finomságot. Ezt a mostani receptet is anyukám szomszédasszonyától tanultam, tőle kértem el még tinédzser koromban. Gondoltam most megosztom veletek! 🙂 …

2021-05-142021-05-14

Alapreceptek Torta

Epres-mascarpone krém

A következő receptben szeretném nektek leírni, hogy hogyan tudtok nagyon finom, nem gejl, stabil állagú krémet készíteni, amit tortába is tudtok tölteni. A gyümölcsöt nyugodtan lecserélhetitek bármilyen más bogyós gyümölcsre is! 🙂 Hozzávalók: 300 g fagyasztott gyümölcs (jelen esetben eper) – természetes friss gyümölcsből is elkészíthető! 400 ml hideg 30% habtejszín 300 g mascarpone krémsajt …

2021-05-032021-05-03

Alapreceptek Torta

Vaníliás olajos piskóta (ALAPRECEPT) – TORTÁK KÉSZÍTÉSÉHEZ

A tavalyi év során elkezdtem egyre több tortát készíteni, család, barátok, ismerősök is egyre többet kértek fel, hogy készítsek valamilyen alkalomra tortát. Ehhez a következő piskóta alapreceptjét szoktam elkészíteni, mivel ez egy tartalmasabb, könnyebben formázható piskóta recept, tortához szerintem tökéletes. Ha van kedvetek, próbáljátok ki Ti is! Hozzávalók: 4 db szobahőmérsékletű tojás (L-es) 170 + …

2021-04-302021-04-30

Svéd mandulatorta – akár az IKEA-ban :)

Tegye fel a kezét, aki hasonló módon imádja az IKEA áruházakban kapható svéd mandulatortát!!! 🙂 Mindig szemeztem vele, hogy de jó lenne otthon is elkészíteni. Most összeszedtem minden gondolatom, hogy mit hogy is kellene csinálni, milyen alapanyagok szükségesek hozzá, és elkészítettem. Ráadásul cukormentes és gluténmentes verzióban!!! 🙂 A tésztához: 5 db tojásfehérjét kemény habbá verünk …

2021-04-232021-04-23

Édes sütemények Sütés nélküli sütemények

Banános alagút

Sokszor nincs kedvünk bekapcsolni a sütőt, viszont szeretnénk valami finomságot készíteni. Ehhez hoztam most egy finomság receptjét nektek, amit pikk-pakk összeállíthattok. Érdemes előtt este összerakni a sütit, és másnapra tökéletes állaga lesz!!! Hozzávalók a kekszes réteghez: 25 dkg darált keksz 15 dkg puha vaj vagy margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál …

2021-04-092021-04-09

Pékáru

Burgonyás kenyér – maradék burgonyapüréből

Véget értek a húsvéti ünnepek! Biztos, hogy máshol is akad olyan háztartás, ahol a hűtőben lapul egy kis maradék krumplipüré. Nálunk is sok-sok finomság került az asztalra, és bizony nem fogyott el minden. Viszont nem szeretek kidobni semmilyen ételt, így arra gondoltam, hogy a krumplipürét is megpróbálom valamilyen formában újrahasznosítani. Kenyér készült belőle! 🙂 Remélem …

2021-04-062021-04-06

Húsvéti receptek Sós sütemények

Sós MINI kalácsok

Már javában készülődök a húsvétra, hiszen már csak pár nap van addig. Tekintettel arra, hogy édes kalács receptet már találhattok a weboldalon (https://martushazikonyhaja.hu/2019/04/husveti-fonott-kalacs/), ezért úgy gondoltam, hogy itt az ideje, hogy egy sós változatot is hozzak Nektek, mégpedig olyan mini formában, amit akár sonkával, főtt tojással akár szendvicsként is fogyaszthattok az ünnepek alatt. Hozzávalók: 40 …

2021-03-312021-03-31

Diétás receptek Sós sütemények

Home office kompatibilis házi ropi (szénhidrát-csökkentett) – Dia Wellness

Itthon, home office munka mellett, az ember fia borzasztóan hajlamos arra, hogy megkívánjon finomságokat. De mivel közben dolgozni is kell, elgondolkozik rajta, hogy mi az ami gyorsan készen van, nem kell sokat bíbelődni vele, és közben nem is visz be annyi szénhidrátot a szervezetbe. Erre szeretnék most Nektek ötletet mutatni a következő receptemmel, amiben garantáltan …

2021-03-292021-03-29

Sós sütemények

Tepertős pogácsa – a magyarok egyik hungarikuma

Sokan kértétek tőlem a Facebook csoportban, hogy készítsek videó formájában tepertős pogácsát, mert kíváncsiak vagytok, hogy én hogyan készítem! 🙂 Anyukámtól tanultam ezt a receptet is, aki mindig a hajtogatásnál tette hozzá a tepertőt a tésztához. Léteznek olyan receptek is, ahol már az alaptésztába került a tepertő, de én így tanultam, így is mutatom be …

2021-03-252021-03-25

Alapreceptek Reggeli

* GOFRI * Alaprecept

Sokan kérdeztétek már tőlem a Facebook csoportban, hogy nincs-e egy jó gofri receptem. Örömmel jelentem, hogy van 🙂 És videó formájában most be is mutatom Nektek, hogyan kell otthon elkészíteni! Hozzávalók: 3 db tojás 120 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 100 g puha vaj 400 g liszt 1 csomag sütőpor 500 …

2021-03-242021-03-24

Édes sütemények

* Boci szelet * – egy igazi karanténsüti

Mai napon úgy gondoltam, hogy egy olyan sütit készítek el, ami igazán gyorsan készen van, nagyon finom, és minden alapanyag megtalálható otthon. Sokan ragadtatok most otthon kicsi gyerekekkel, mert bezárt az óvoda, általános iskola. Ezt a sütit garantáltan gyorsan elkészítheted, és ízleni fog minden apróságnak! 🙂 Hozzávalók a töltelékhez: 500 g túró 1 db tojás …

2021-03-102021-03-10

Diétás receptek Húsvéti receptek

Diétás kakaós csíkos kalács (Dia Wellness)

Gondoltam délután összedobok egy fincsi kalácsot a fiúknak, mire hazaérnek Most szerettem volna diétás verziót készíteni, hogy én is ehessek belőle. Szerintem nagyon szuperre sikerült a kalács és nagy volt sikere!! 🙂 Leírom nektek azért azt is, hogy hagyományos esetben hogyan készítsétek el ezt a finom kalácsot! Hozzávalók: 220 g Dia Wellness -50ch lisztkeverék 50 …

2021-02-282022-01-10

Alapreceptek Édes sütemények

Vaníliasodó (alaprecept)

Szeretném röviden leírni Nektek, hogyan tudtok nagyon finom vaníliasodót készíteni. Nagyon finom kiegészítője lesz aranygaluskának, vagy palacsintához például. Hozzávalók: 300 ml 3,5 %-os tej 50 g cukor 1 csipet só 2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd kikapart magjai) 5 tojás sárgája 1 púpos evőkanál liszt (vagy keményítő, vagy vaníliás pudingpor) Egy edénybe teszünk fel …

2021-02-222021-02-22

Retro receptek

Aranygaluska, ahogy én készítem

Nincs is finomabb egy jó diós, jó vajas aranygaluskánál!! Természetesen csakis vaníliasodóval!!!! Ez egy igazán tradicionális magyar édesség, és nagyon sokan kértétek már tőlem, hogy mutassam be nektek, hogy én hogyan készítem! 🙂 Először is egy lágy kelt tésztát készítünk!!! A kelt tésztát egy másik bejegyzésben részletesen bemutatom hogyan kell elkészíteni: https://martushazikonyhaja.hu/2019/01/a-kelt-teszta-alaprecept/ Itt most én …

2021-02-222021-02-22

Diétás receptek

Szénhidrát-csökkentett LÁNGOS (Dia Wellness)

Ma úgy megkívántam egy kis lángost, és gondoltam szénhidrát-csökkentett verzióban összedobok egy fél adagot. Összesen 4 darab jön ki ebből az adagból. De nyugodtan le is fagyaszthattok belőle, ha nem szeretnétek egyszerre kisütni. Annyi biztos, hogy csak annyit süssetek ki frissen, amennyit meg is esztek, mert utána már megkeményedik. 1 darab lángos: 244 kcal, 8,5 …

2021-02-192021-02-19

Alapreceptek

Sárgakrém (főzött krém)

A minap férjem kérésére készítettem el kedvenc sütijét, a házi krémest, melynek a krémje egy főzött tojásos krém. Ugyanezt a krémet tudjátok használni képviselőfánkba, vagy akár egy szalagos fánkot is tölthettek vele, mert egy masszívabb állagú, sűrű krémet fogtok kapni. Arra figyeljetek viszont, hogy mivel ez egy tojásos-tejes krém, maximum 1-2 napig áll el a …

2021-02-142021-02-14

Almás-mákos kevert süti

Mai napon ránéztem a gyümölcsös kosaramra, és láttam, hogy rengeteg almám hever parlagon. Így elgondolkodtam, mit is készítsek belőle, hogy ne romoljon meg az alma. Egy egyszerű, ám nagyon gyorsan elkészíthető sütire esett a választásom, mégpedig egy almás-mákos kevert sütire. Most diétás verzióban készült, de leírom nektek, hogy hagyományos alapanyagokkal hogyan tudjátok elkészíteni! Hozzávalók: 100 …

2021-02-142021-02-14

Diétás receptek

Diétás Valentin napi linzer szívecskék

Mivel holnap Valentin nap lesz, így gondolkodtam valami aranyos sütire, ami erre a napra megfelelő. Linzer receptre esett a választásom, viszont most diétás verzióban, hiszen hagyományos receptet már találhattok itt a weboldalon (hagyományos linzer recept: https://martushazikonyhaja.hu/2019/11/narancsos-karacsonyi-linzer/) Hozzávalók a diétás verzióhoz: 200 g Dia Wellness -50 ch lisztkeverék 100 g Dia Wellness linzer alap 120 g …

2021-02-132021-02-13

Magamról

Hello 2021 – Youtube csatornatagság – Tervek az idei évre

A Youtube csatornámon láthatjátok legújabb videómat, melyben bemutatom Nektek, hogy milyen új lehetőségeket kínál számotokra a youtube, hogyan elemzem a tavalyi évet és milyen tervek vannak 2021-ban! 🙂 Nézzétek meg!

2021-02-092021-02-14

Diétás receptek

Diétás sült túrótorta erdei gyümölcsös öntettel

Ismét egy finom diétás recepttel jövök Nektek! Gyorsan elkészül, iszonyatosan finom, és minimális szénhidrátot tartalmaz!! (100 g sütiben 4,9 g szénhidrát van!!!) 🙂 Ez csak jót jelenthet! Természetesen duplázhatjátok is a mennyiséget!! 🙂 Hozzávalók: 500 g zsírszegény túró 125 g teavaj 2 egész tojás 35 g Diawellness negyedannyi édesítő fél citrom héja és leve 3 …

2021-02-072021-02-07

Diétás receptek Pékáru Reggeli

Diétás kenyér szénhidrát-csökkentett lisztekből

Mivel sokan kértétek a Facebook csoportomban, hogy szeretnétek ennek a kenyérnek a receptjét, így gondoltam felírom ide a weboldalra, hogy mindenki számára elérhető legyen 🙂 Hozzávalók: 150 g Dia Wellness -50 CH lisztkeverék 250 g Dia Wellness CH mínusz lisztkeverék 50 g Dia Wellness Zero 6 lisztkeverék 50 g búzasikér 25 g élesztő (friss) vagy …

2021-01-172021-01-17

Joghurtos-gyümölcsös kevert sütemény

Még tavaly készítettem egy videót a youtube csatornára, melyen egy isteni finom cseresznyés kevert sütit készítettem. Ezt láthatjátok a fenti videón! 🙂 Ma egy kicsit diétásabb verzióban készítettem el, így is isteni finom lett!!! Leírom most nektek mindkét változatot, mindenki kiválaszthatja, melyiket készítené el szívesebben! 🙂 Hagyományos változat: 3 db tojás 100 g kristálycukor 1 …

2021-01-132021-01-13

Joghurtos meggyes pite

Mint azt már sokan tudjátok, 2020 szeptemberében egy elég komoly életmódváltásba kezdtem. Ehhez a Dia Wellness termékeit kezdtem el használni és 4 hónap alatt 13 kg-tól sikerült is megszabadulnom! 🙂 Nagyon nagy segítségemre vannak még Szaszkó Andi barátnőm diétás receptjei, melyet Salátagyár néven Ti is megtalálhattok (https://salatagyar.hu) . A következő recept ötletét is onnan merítettem, …

2021-01-122021-01-12

Pékáru

Élesztős fehér kenyér

Mivel nem gondolkoztam előre, és nem készítettem előző este előtésztát a kenyérhez, így maradt a gyors megoldás, mégpedig az élesztős kenyér elkészítése. Mivel sokan kértétek a receptet, így leírom most nektek! Hozzávalók: 650 g finomliszt 15 g só 25 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő 30 g olivaolaj 350 g langyos víz A …

2021-01-102021-01-10

Főételek

Kacsamell szaftosan készítve

Szeretném nektek röviden leírni, hogy hogyan tudjátok otthon úgy elkészíteni a kacsamellet, hogy belül szaftos maradjon a hús, és ne száradjon ki. Hozzávalók: 400-500 g bőrös kacsamell só bors Először tisztítsuk meg a kacsákat, mossuk meg, itassuk le róla papírtörlővel a nedvességet, és nézzétek át a bőrét, hogy maradt e még rajta toll maradvány. Ha …

2021-01-072021-01-07

Alapreceptek Főételek

Házi pizza (alaprecept)

Nincs is jobb egy frissen kisütött házi pizzánál 🙂 Nálunk is, mint szerintem nagyon sok családban, imádják a gyerekek a pizzát, szinte bármikor jöhet nekik. Feltétek tárháza végtelen, nálunk a favorit a sonkás-kukoricás, úgyhogy jelenleg is ilyen készült! Tészta hozzávalói: 400 g 00-ás pizzaliszt (ha nincs otthon pizzalisztetek, nyugodtan használjatok hagyományos BL55-ös lisztet) 5 g …

2021-01-062021-01-06

Főzelék

lencsefőzelék – újév első napján készítve

Mindenki tudja, hogy újévkor lencsét kell enni. De azt is tudja-e, hogy miért? Újév napján minden ember arra törekszik, hogy az eljövendő év sikeres, szerencsés, gazdag legyen. Ehhez számos babonához, ősi, bevált módszerhez lehet fordulni. Talán a legismertebb a lencse. Szinte minden családban készül valamilyen változata az újévi asztalra. Ereje, szerencsehozó képessége abban rejlik, hogy …

2021-01-012021-01-01

Alapreceptek Karácsonyi receptek Pékáru Retro receptek

Legkeresettebb recepjeim 2020-ban

Az idei évben nagyon sokan kerestétek a receptjeimet a youtube csatornámon, aminek én borzasztóan örülök, és köszönöm Nektek! Összeszedtem most nektek, hogy melyik recept volt idén a TOP 10! 🙂 Nézzük csökkenő sorrendben! 10. KELT TÉSZTA (ALAPRECEPT) Nagyon sokan kerestétek idén is azt az alapvideómat, amiben bemutattam hogyan kell kelt alaptésztát csinálni! 9. EGYSZERŰ HÁZI …

2020-12-312020-12-31

Diétás receptek Sós sütemények

PITA házilag (TELJES KIŐRLÉSŰ LISZTBŐL)

Ma egy újabb receptet hoztam az életváltásomnak köszönhetően. Pita készült házilag teljes kiőrlésű lisztből. Azonban nyugodtan elkészíthetitek hagyományos búzalisztből is 🙂 Hozzávalók (4 db-hoz): 200 g teljes kiőrlésű liszt 50 g búzasikér 20 g friss élesztő 2 dl langyos víz 1 teáskanál só Hagyományos esetben (6 db-hoz): 400 g búzaliszt 40 g friss élesztő 250-300 …

2020-12-292020-12-29

Húsvéti receptek Retro receptek

Kürtőskalács házilag (sütőben sütve)

Ha vége a nyárnak, eltűnnek a kürtőskalácsos bódék is …. viszont hoztam most nektek egy receptet, videót, amin bemutatom nektek, hogy hogyan tudtok otthon is igazán finom, házi kürtőskalácsot készíteni. Kalács tészta: 220 ml langyos tej 3 evőkanál kristálycukor 20 g friss élesztő 500 g finomliszt 1 nagy csipet só 1 egész tojás és egy …

2020-12-282021-02-28