Képviselőfánk vaníliás krémmel
Anyukám régen nagyon sokszor sütött képviselőfánkot, és nagyon szerettük. Szeretem csinálni a családnak, de őszintén szólva nagyon sokszor elrontottam az elején. Legtöbbször összeesett a fánkom, és mindig elkeseredtem, hogy nem sikerült. Most írok nektek egy tuti receptet, igazából az arányok betartása a legfontosabb. Készítsétek el ti is!
A vizet a margarinnal, sóval, és a cukorral felforraljuk. Mikor a margarin felolvad, hozzátesszük a lisztet, addig kevergetjük, míg szépen összeáll, elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk. Érdemes átrakni egy másik edénybe, hogy gyorsabban hűljön. Ezután a 4 tojást egyenként hozzáadjuk a tésztához.
Habzsákba tesszük, sütőpapíros tepsire diónyi halmokat nyomunk. A sütőt közben előmelegítjük 210 fokra (sütőtől függ), és teszünk a sütő aljába vizet, hogy gőz képződjön. A tésztahalmocskákat kicsit megspricceljük vízzel, ezután betesszük a forró sütőbe. 20 percig 210 fokon, majd a hőfokot visszavesszük 180 fokra és további 15 percig sütjük.
4 tojás sárgáját 10 dkg porcukorral kikeverjük, hozzáadunk 6 dkg lisztet, 1 evőkanál vaníliás pudingot. Csomómentesre keverjük fél liter tejjel, és sűrűre főzzük. A 4 tojás fehérjét 5 dkg porcukorral keményre felverjük, és a még meleg krémbe belekeverjük.
Puha, szaftos és illatos sütőtökös kevert süti egyszerűen. A mézeskalács-fűszerrel és mézzel készült őszi sütemény gyorsan összeállítható, és kezdők is Read more
Puha, szaftos és kellemesen citromos túrós muffin egyszerűen. Gyorsan elkészíthető, házias sütemény, amely tökéletes uzsonnára, vendégvárónak vagy akár egy csésze Read more
Puha, foszlós kelt tészta alaprecept, amelyből kakaós csiga, túrós bukta, aranygaluska, kalács és számtalan más finomság készülhet. Lépésről lépésre megmutatom, Read more
