Vaníliás olajos piskóta (ALAPRECEPT) – TORTÁK KÉSZÍTÉSÉHEZ

A tavalyi év során elkezdtem egyre több tortát készíteni, család, barátok, ismerősök is egyre többet kértek fel, hogy készítsek valamilyen alkalomra tortát. Ehhez a következő piskóta alapreceptjét szoktam elkészíteni, mivel ez egy tartalmasabb, könnyebben formázható piskóta recept, tortához szerintem tökéletes. Ha van kedvetek, próbáljátok ki Ti is!

Hozzávalók:

  • 4 db szobahőmérsékletű tojás (L-es)
  • 170 + 60 g cukor
  • 100 ml étolaj
  • 200 ml tej
  • 350 g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • (a videóban szereplő receptnél én kiegészítettem még 10 g liofilizált eperrel is a tésztát)

Válasszuk szét a tojásokat. A tojásfehérjéhez adjuk hozzá a 60 g kristálycukrot, a tojások sárgájához pedig a 170 g cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat és a tejet is. Külön edényben keverjük el a lisztet a sütőporral. Kezdjük el robotgéppel kemény habbá verni a tojások fehérjéjét, ezalatt keverjük el kézi habverővel a sárgás részt, majd apránként szitáljuk bele a lisztes keveréket is. Ha ezt jól elkevertük, akkor óvatos mozdulattal forgassuk bele a keményre vert habot is.

Egy állítható tortaformát állítsuk be 22 cm-re, alulról tegyük rá a sütőpapírt (ahogy a videón bemutatom). Ebbe öntsétek bele az elkészített tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt süssétek készre. Nagyon fontos, hogy minden sütő másképp süt! Mindenképp a közepébe szúrjatok bele egy saslik pálcikát például, és ha már nem ragad rá a tészta, akkor lesz készen!!! Ezután így a formában hagyjátok kihűlni!

Ha kihűlt, egy éles késsel vágjátok meg a forma mellett és vegyétek ki a formából. Ha nem fogjátok rögtön felhasználni, betölteni, akkor 3 napig hűtőben, folpackba csomagolva eláll!!! Remélem tetszett a recept, és Ti is kipróbáljátok legközelebb!

PLUSZ infó: ha kakaós változatban szeretnétek elkészíteni, akkor csak annyit kell változtatni, hogy a liszt mennyiségéből 40 g-ot váltsatok ki cukormentes kakaóporral. Minden más ugyanannyi!

FACEBOOK: https://www.facebook.com/martushazikonyhaja

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/martus_hazi_konyhaja/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/Mártusházikonyhája/

Print Friendly, PDF & Email
Ezek a receptek is érdekelhetnek 🙂
Svéd mandulatorta – akár az IKEA-ban 🙂

Tegye fel a kezét, aki hasonló módon imádja az IKEA áruházakban kapható svéd mandulatortát!!! 🙂 Mindig szemeztem vele, hogy de Read more

Almás-fahéjas torta

Ebben a hőségben ha az ember szeretne valami finomságot csinálni a családnak, esetleg valami alkalom van, akkor ajánlom ezt az Read more

Mini málnás túrótorta (sütés nélkül)

  Ez a recept tipikusan úgy született, hogy kinyitottam tegnap a hűtőt, és megnéztem milyen maradékok vannak benne, amiket hamarosan Read more

About The Author


Mártus

Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)

Leave a Comment