Főételek Archívum - Mártus házi konyhája

🌿Spenótos gnocchi recept gombával és kukoricával

Könnyű, vegetáriánus vacsora light sajttal Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges vegetáriánus fogásra vágysz, akkor ez a spenótos-gombás-kukoricás gnocchi recept neked szól! A burgonyás gnocchi puhasága, a gomba földes aromája, a spenót frissessége és a kukorica enyhe édessége tökéletesen harmonizál – mindezt egy könnyed, tejszínes szószban, light sajttal megkoronázva. Ez az étel nemcsak finom, hanem …

🥦 Brokkoli krémleves 🥦

Mint tudjátok, imádom a szép színes ételeket, és hát igen … a zöld az egyik kedvenc szinem! ☺️ Ma a boltban járva megláttam rengeteg brokkolit, nagyon kívánkoztak a kosaramba. Már akkor elhatároztam, hogy leves fog belőle készülni! Annyira jól sikerült, hogy gondoltam azonnal feljegyzem ezt a receptet nektek is!!! Hozzávalók: Igazából igyekeztem úgy megoldani a …

Édes sütemények Főételek

Túrógombóc 2.0

Szerintem ahány háztartás, annyi recept akad a túrógombócra!!! Ugye Ti is így gondoljátok? Már találhattok egy túrógombóc receptet itt a weboldalon a következő linken: https://martushazikonyhaja.hu/2020/03/a-tokeletes-turogomboc/ Ma egy újabb verziót hoztam Nektek, vaníliával, citrommal 🙂 Hozzávalók: 500 g túró (igazából mindegy milyen, ahogy én tapasztaltam) 2 db tojás 1 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliarúd, vanília aroma …

Édes sütemények Főételek Retro receptek

Szilvás gombóc

Nem múlhat el úgy egy őszi szezon, hogy ne készüljön a konyhában szilvás gombóc!!! 🙂 Gyerekkorom egyik kedvence volt, nagyikám és anyukám is nagyon sokat készítette, amikor kicsik voltunk a tesómmal. Ti is készítsétek el a családnak!!! Hozzávalók: 1 kg főzni való burgonya 300 g liszt 1 evőkanál búzadara 30 g sertészsír 1 db tojás …

Levesek

Sütőtök krémleves

Az őszi szezon egyik közkedvelt zöldsége a sütőtök. Nagyon egészséges zöldség, tele van vitaminnal, ami nélkülözhetetlen ebben az influenzás időszakban. Én szinte minden ősszel, amikor elkezdődik a sütőtök szezon, készítek itthon sütőtök krémlevest. Arról már láthattatok tőlem videót, hogy hogyan érdemes a sütőtököt feldolgozni. Ez a következő linken meg tudjátok nézni: https://youtu.be/CLF6r_8Bc7g Hozzávalók: 1 kg …

Főételek Levesek

Fokhagyma krémleves

A kisebb gyermekem most kezdte az ovit, és persze, hogy egy hét után taknyos lett … ami persze egyenesen arányos azzal, hogy mi is elkaptuk ez az ovis bacilust 🙁 Mindenképpen szerettem volna ma egy olyan levest készíteni, ami egy igazi vitaminbomba, egy erős immunerősítő. Húslevesnek most nem igazán akartam nekiállni, ezért döntöttem a fokhagyma …

Édes sütemények Főételek Retro receptek

Stíriai metélt

Ismét felcsaptam a régi receptes füzetemet, amiben még anyukámtól gyűjtöttem be a recepteket 🙂 Régen, nálunk anyu sokat készítette ezt a finomságot, általában valamilyen tartalmasabb leves után ettük főételként. Biztos akad olyan, aki ezt a finomságot desszertként fogyasztja, és valószínűleg olyan is, aki még sosem hallott róla. Akik szívesen megkóstolnák, azoknak ajánlom figyelmükbe a receptemet! …

Főételek

Kacsamell szaftosan készítve

Szeretném nektek röviden leírni, hogy hogyan tudjátok otthon úgy elkészíteni a kacsamellet, hogy belül szaftos maradjon a hús, és ne száradjon ki. Hozzávalók: 400-500 g bőrös kacsamell só bors Először tisztítsuk meg a kacsákat, mossuk meg, itassuk le róla papírtörlővel a nedvességet, és nézzétek át a bőrét, hogy maradt e még rajta toll maradvány. Ha …

Alapreceptek Főételek

Házi pizza (alaprecept)

Nincs is jobb egy frissen kisütött házi pizzánál 🙂 Nálunk is, mint szerintem nagyon sok családban, imádják a gyerekek a pizzát, szinte bármikor jöhet nekik. Feltétek tárháza végtelen, nálunk a favorit a sonkás-kukoricás, úgyhogy jelenleg is ilyen készült! Tészta hozzávalói: 400 g 00-ás pizzaliszt (ha nincs otthon pizzalisztetek, nyugodtan használjatok hagyományos BL55-ös lisztet) 5 g …

Alapreceptek Főételek

A tökéletes túrógombóc

Kinek a gyerkőce ne szeretné ezt a finom túrós édességet 🙂 Nálunk is nagy kedvenc, ezért elég sűrűn készítem. Készítsétek el ti is! 🙂 Hozzávalók: 25 dkg félzsíros tehéntúró 1 evőkanál tejföl 5 teáskanál gríz/búzadara 1 teáskanál finomliszt 1 tojás csipetnyi só a forgatáshoz: 15 dkg zsemlemorzsa és 5 dkg vaj Összekeverjük a túrt, a …

Főételek

Log In