Túrógombóc 2.0

Szerintem ahány háztartás, annyi recept akad a túrógombócra!!! Ugye Ti is így gondoljátok? Már találhattok egy túrógombóc receptet itt a weboldalon a következő linken: https://martushazikonyhaja.hu/2020/03/a-tokeletes-turogomboc/ Ma egy újabb verziót hoztam Nektek, vaníliával, citrommal 🙂

Hozzávalók:

500 g túró (igazából mindegy milyen, ahogy én tapasztaltam)
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliarúd, vanília aroma stb.)
1 evőkanál cukor
5 evőkanál búzadara
1 citrom reszelt héja

Egy edénybe beleteszitek a túrót, rá a tojást, és a többi hozzávalót is. Kézzel jól összegyúrjátok egyneművé és 1-2 órára hűtőbe teszitek, hogy a búzadara jól megszívja magát nedvességgel.

Prézlihez:

15 dkg zsemlemorzsa
5 dkg vaj
1 evőkanál cukor

A prézlihez megolvasztjátok a vajat egy serpenyőben, és ráteszitek a zsemlemorzsát és a cukrot. Nagyon odafigyelve pár perc alatt, folyamatos kevergetés közben megpirítjátok a zsemlemorzsát. Tényleg nagyon figyeljetek oda, mert pillanatok alatt meg tud égni a morzsa!!! Ahogy készen van, húzzátok is le a gázról, mert a meleg hatására tovább pirulhat.

A túrógombóchoz feltesztek egy nagy edényben vizet melegedni. Kiveszitek közben a hűtőből a gombócok tésztáját, és kb. egyforma gombócokat formázzatok kézzel. Ha felforrt a víz, tegyétek bele a gombócokat, és addig főzzétek csak őket amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Utána vehetitek is ki a vízből, és mehet a megpirított prézlibe, és forgathatjátok őket. Ezzel a gombócok el is készültek!

Tálaláskor adhattok mellé édes tejfölt (tejföl + porcukor), lekvárt, vagy bármit amit szeretnétek! 🙂 Jó étvágyat kívánok hozzá!

FACEBOOK: https://www.facebook.com/martushazikonyhaja

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/martus_hazi_konyhaja/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/Mártusházikonyhája/