Túrós muffin

Egyik kedves Mártus házi konyhája Facebook csoport tagom megkért, dobjak már fel a blogra valami gyors receptet, amit hétvégén el tudna készíteni a családnak. A választásom egy gyors, és isteni finom túrós muffin receptre esett, amit nálunk is imád a család 🙂

Hozzávalók 12 darab muffinhoz:
– 2 db tojás
– 10 dkg vaj
– 15 dkg porcukor
– 1 csomag vaníliás cukor
– 25 dkg túró
– 20 dkg finomliszt
– 1 darab citrom
– fél csomag sütőpor

Elkészítése:

Megolvasztjuk a vajat, és amíg hűl, kikeverjük a tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a kihűlt vajat is hozzáöntjük.

Habverővel átkeverjük, majd a kihűlt vajat is hozzáöntjük. Óvatosan hozzákeverjük a túrót is.

A lisztben átkeverjük a sütőport, és ezt is hozzászitáljuk. Végül belereszeljük a megmosott citrom héját, felének a levét pedig belefacsarjuk.

Jól átkeverjük, és normál muffin formába szedjük.

A sütőt előmelegítjük, először 10 percig 200 fokon, majd további 15 percig 180 fokon sütjük, amíg aranyszínűre sülnek a muffinok.