🍫 Csokidarabos muffin – gyors, puha és csokis muffin

Ha hirtelen bejelentkeznek a vendégek, vagy csak valami igazán egyszerű, gyors édességre vágytok, akkor ez a csokidarabos muffin tökéletes választás. 😊

Ennek a receptemnek egyik nagy előnye, hogy tényleg nagyon gyorsan elkészül: a tészta néhány perc alatt összeállítható, a muffin pedig körülbelül 25 perc alatt megsül. Vagyis nagyjából 30 perc alatt friss, illatos csokis sütemény kerülhet az asztalra.

Ezt a receptet annak idején a kisfiam is tesztelte, így bátran mondhatom, hogy gyerekek körében is nagy sikere van. ❤️

A muffin tésztája kakaós, puha és kellemesen szaftos, a tetejére pedig jó adag olvadós csokidarab kerül.

🍫 Hozzávalók – 8 db muffinhoz

• 160 g finomliszt
• 80 g kristálycukor
• 25 g cukrozatlan kakaópor
• 80 g olvasztott vaj vagy étolaj
• 1 nagy teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 160 ml tej
• 1 nagy tojás vagy 2 kisebb tojás
• 30–40 g sütésálló csokipasztilla vagy apróra vágott étcsokoládé

🧁 A muffin tésztájának elkészítése

Elsőként melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra, alsó-felső sütésre.

Egy nagyobb keverőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a csipet sót.

Egy másik edényben keverjük össze a nedves hozzávalókat: a tejet, a tojást és az olvasztott, de már nem forró vajat.

Ezután a nedves hozzávalókat öntsük a száraz alapanyagokhoz.

Fontos muffin-szabály

Kézi habverővel vagy spatulával csak addig keverjük, amíg egynemű tésztát kapunk.

Nem kell hosszasan keverni. Ha túl sokáig dolgozzuk a tésztát, a muffin könnyen tömörebb lehet.

A csokidarabokat egyelőre hagyjuk ki.

🧁 A muffinok megtöltése

A muffinformába helyezzünk papír kapszlikat.

A tésztát osszuk el 8 muffinforma között. Használhatunk kanalat vagy akár fagylaltos kanalat is, így könnyebb egyenletesen elosztani a tésztát.

A formákat ne töltsük teljesen tele, hagyjunk helyet a tésztának, mert sütés közben szépen megemelkedik.

Ezután szórjuk meg bőségesen a muffinok tetejét a csokidarabokkal.

Ha szeretitek az igazán csokis muffint, a csokipasztillát nyugodtan helyettesíthetitek apróra vágott ét- vagy tejcsokoládéval is.

🔥 Sütés

Tegyük a muffinokat az előmelegített, 190 °C-os sütőbe, és süssük körülbelül 25 percig.

A sütési idő sütőnként kissé eltérhet.

Akkor jó, amikor a muffinok szépen megemelkedtek, a tetejük megsült, és egy fogpiszkálóval ellenőrizve már nem marad rajta nyers tészta.

A megsült muffinokat vegyük ki a sütőből, majd néhány perc után helyezzük őket rácsra hűlni.

Persze ha valaki hozzám hasonlóan nem tudja kivárni, hogy teljesen kihűljön, langyosan is meg lehet kóstolni. 😄

🍫 Tippek a tökéletes csokidarabos muffinhoz

Ne keverd túl a tésztát!
Ez az egyik legfontosabb muffin-szabály. Amint egynemű lett a tészta, abba is hagyhatjuk a keverést.

A vaj helyett használhatsz étolajat is.
Mindkettővel működik a recept.

Használj jó minőségű kakaóport.
A cukrozatlan kakaópor adja a muffin szép csokis ízét.

Ne spórold ki a csokit a tetejéről. 😍
A sütésálló csokipasztilla praktikus, de apróra vágott étcsokoládéval is nagyon finom.

Frissen a legfinomabb, amikor a csokoládédarabok még kissé olvadtak.

❤️ Miért szeretjük ezt a receptet?

• mindössze 8 muffin készül belőle
• a tészta nagyon gyorsan összeállítható
• körülbelül 30 perc alatt elkészül
• nem kell hozzá különleges alapanyag
• kezdők is könnyen elkészíthetik
• tökéletes uzsonnára vagy vendégvárónak
• a gyerekek is imádják

🍫 Jó étvágyat kívánok hozzá!