Pogácsa

A legtutibb sajtos pogácsa

Biztos nálatok is előfordult már, hogy vendégek jöttek hozzátok és úgy sütöttetek volna egy fincsi pogácsát, de nem volt egy igazán jó receptetek. Ez a recept, amit ma hoztam nektek, egy tutira bevált, többször kipróbált recept!!!! Ti is készítsétek el otthon! 🙂

Hozzávalók (kb.90 db-hoz):

  • 1 kg búzafinomliszt
  • 4 teáskanál só
  • 25 dkg hideg margarin
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 tojássárgája
  • 2 dl tejföl
  • 25 dkg félzsíros túró
  • 3 dl langyos tej

A langyos tejben elmorzsoljuk a friss élesztőt (vagy elkeverjük a szárított élesztőt), a cukrot, és egy pici lisztet. Hagyjuk pár percig állni, amíg felfut az élesztő.

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a hideg, kockára vágott margarint, és jól elmorzsoljuk. Amikor már nem éreztek benne margarin darabokat, mehet hozzá a többi hozzávaló is, beleértve a felfutott élesztőt. Összegyúrjuk az egészet! Kinyújtjuk, majd hajtogatjuk (lásd a videóban). Ezt megismételjük kétszer 30 percenként. Tehát összesen minimum 3x hajtogatjuk.

A végén kinyújtjuk, lekenjük tojással, megszórjuk jó bőségesen reszelt sajttal, és kiszaggatjuk tetszőleges nagyságúra. Szilikonos sütőpapírra sorakoztatjuk a pogácsákat, és 200 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂


FACEBOOK: https://www.facebook.com/martushazikonyhaja

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/martus_hazi_konyhaja/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/Mártusházikonyhája/

Print Friendly, PDF & Email
Ezek a receptek is érdekelhetnek 🙂
Túrós piskóta bogyós gyümölcsökkel

  Azért, mert én diétán vagyok, a családomat sem hanyagolom el, és igyekszem finomakat készíteni nekik. A mostani sütemény a Read more

Békebeli túrós bukta

    Drága Nagymamám specialitása volt anno ez a finomság! Mindig ezt kértük tőle - "Mama, kérlek süss egy kis Read more

Túrós lepénykék

Kisfiam imádja a túrós dolgokat, és ezt a lepénykét sokszor csinálom neki reggelire. Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető.   Hozzávalók: Read more

About The Author


Mártus

Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)

11 Comments

Leave a Comment