🍎 Almás-mákos kevert süti – egyszerű, szaftos házi sütemény

Van az úgy, hogy az ember ránéz a gyümölcsös kosárra, és látja, hogy bizony ideje felhasználni az almát. 😊

Én is így jártam, amikor egyszer csak rengeteg almám lett otthon, és valami egyszerű, gyorsan elkészíthető süteményt szerettem volna belőle készíteni.

Így született meg ez az almás-mákos kevert süti. Nem kell hozzá különleges technika, a tésztát egyszerűen csak összekeverjük, hozzáadjuk a reszelt almát, majd mehet is a sütőbe.

Az eredeti receptet annak idején diétás változatban készítettem el, de természetesen hagyományos alapanyagokkal is elkészíthető. Most mindkét változatot megmutatom nektek.

A végeredmény egy puha, szaftos, mákos-almás sütemény, ami szerintem tökéletes egy délutáni kávé vagy tea mellé.

---

📝 Hozzávalók

Hagyományos változathoz

• 100 g finomliszt
• 6 g sütőpor
• 1 csipet só
• 100 g darált mák
• 100 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 100 ml étolaj
• 200 ml tejföl
• 2 db alma

Diétás változathoz

Az eredeti recept alapján:

• 100 g Dia Wellness -50 CH lisztkeverék
• 6 g sütőpor
• 1 csipet só
• 100 g darált mák
• 25 g Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 2 db tojás
• 100 ml olívaolaj vagy étolaj
• 200 ml 12%-os tejföl
• 2 db alma

A hagyományos változatnál a receptben szereplő liszt és édesítő helyett finomlisztet és kristálycukrot használunk.

---

👩‍🍳 Elkészítés

1. Az alma előkészítése

Az almákat meghámozzuk, majd nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

A reszelt almát jó alaposan kinyomkodjuk, hogy ne kerüljön túl sok folyadék a tésztába.

Ez fontos lépés, mert az alma nedvességtartalma nagyon eltérő lehet, és ha túl sok levet hagyunk benne, a sütemény közepe nehezebben sülhet át.

2. A tészta összeállítása

Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a darált mákot, a sütőport és a csipet sót.

Egy másik tálban a tojásokat összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a tejfölt.

A száraz hozzávalókat a nedves keverékhez adjuk, majd az egészet összekeverjük.

Végül beleforgatjuk a kinyomkodott reszelt almát.

Nem kell túlkeverni, csak addig dolgozzuk össze, amíg egységes tésztát kapunk.

---

🔥 Sütés

Egy körülbelül 20 × 25 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a tésztát és egyenletesen elsimítjuk.

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, alsó-felső sütéssel.

A süteményt körülbelül 30 percig sütjük.

A sütési idő sütőnként és az alma víztartalmától függően változhat, ezért mindenképpen végezzünk tűpróbát.

Ha a közepébe szúrt tűre már nem tapad nyers tészta, elkészült.

Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

---

💡 Mártus tippje

Az almát érdemes tényleg alaposan kinyomkodni, de ne szárítsuk teljesen szárazra. Egy kevés nedvesség kell ahhoz, hogy a sütemény kellemesen szaftos maradjon.

Ha szeretitek, a tetejét tálaláskor megszórhatjátok egy kevés porcukorral.

A mák és az alma mellé egy kevés őrölt fahéj is nagyon jól illik, így ha szeretnétek, egy csipet fahéjjal tovább ízesíthetitek.

---

🍎 Miért szeretem ezt a sütit?

• nagyon gyorsan összeállítható
• nem kell hozzá robotgép
• egyszerű, hétköznapi hozzávalókból készül
• az alma miatt kellemesen szaftos
• a máktól karakteres íze lesz
• hagyományos és diétás változatban is elkészíthető
• tökéletes recept, ha van otthon néhány alma, amit már fel kell használni