Az idei évben már akkorára nőttek a gyerekek, hogy ők kérték tőlem, hogy süssünk a Mikulásnak csokis kekszet, mire jön és rakjunk mellé meleg tejet. Természetesen együtt készítettük el ezt a finom kekszet, melyből a Mikulás nagyon jót falatozott 🙂 Leírom most Nektek is a receptet, hogy Ti is ki tudjátok próbálni, akár a gyermekeitekkel …
karácsony
Cukormentes, teljes kiőrlésű BEJGLI és POZSONYI KIFLI
Mint sokan tudjátok, az elmúlt egy évben igyekeztem nagyon odafigyelni arra, hogy mit hogyan eszem. A lisztet teljes kiőrlésűre, a cukrot édesítőre cseréltem elsősorban. Mivel nagyon szeretem a karácsonyi édességeket, mindenképpen szerettem volna őket úgy átalakítani, hogy én is ehessek belőle. Így született ez a recept is. A bejgli az egyik kedvenc karácsonyi sütim, amit …
Csokis pöffeteg
Karácsonyi buliba mentem, és mindenképpen szerettem volna valami finomságot vinni, amivel megkínálhatom a többieket. Mivel a gyerekek betegek, és még dolgoznom is kell, így egy olyan finomságot szerettem volna készíteni, amit gyorsan, kevés idő alatt el tudok készíteni. Biztosan sokan ismerik a pöffeteg süteményt, annak is most a csokis változatát készítettem. Hozzávalók: Első lépésként vízgőz …
Karácsonyi püspökkenyér – ahogy Anyósom készíti
Karácsonyi ünnepek idején általában a család részére én szoktam készíteni a süteményeket, de ezt az egy finomságot mindig Anyósom készíti. Idén megkértem, hogy írja le nekem a receptjét, hogy meg tudjam veletek osztani, így legközelebb Ti is ki tudjátok majd próbálni, ha van kedvetek hozzá! 🙂 Lehet bele tenni mazsolát, aszalt gyümölcsöket, mandulát, diót, csokoládét …
Karácsonyi isler
Amikor az ünnepek során nekiállunk a sütemények sütésének, szinte nem is ismerek olyan háztartást, ahol ne készülne lekváros linzer. Ahol pedig linzer készül, akkor már rögtön készülhetnek islerek is, hiszen a tésztája nagyon hasonló. Sőőőőőőt, akinek nincs otthon darált diója, akkor nyugodtan készítheti az islert ugyanabból a tésztából is!!! Hozzávalók: 200 g liszt 100 g …
Mézes (grízes) krémes
Bevallom nektek őszintén, hogy nagyon régóta készülök mézes krémest készíteni. Régen, és még talán most is apukám egyik kedvenc süteménye és eltökélt szándékom volt, hogy megtanulom hogyan kell elkészíteni. Most gondoltam kapok az alkalmon, és karácsony közeledtével meglepem őt ezzel a süteménnyel. Hozzávalók a tésztához: 45 dkg búzaliszt 15 dkg cukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 60 …
Csokiszalámi – pisztáciával, törökmogyoróval, és kandírozott naranccsal
Bevallom nektek őszintén, hogy már évek óta készülök arra, hogy csokiszalámit készítsek. Idén végre erőt vettem magamon, és elkészítettem. Hiszem egyébként borzasztó gyorsan elkészül!!! Idén pisztáciát és törökmogyorót pirítottam hozzá, de természetesen ez el is hagyható! 🙂 Bár szerintem sokkal finomabb 🙂 Hozzávalók: 2 dl víz 20 dkg vaj 15 dkg cukor 4 dkg holland …
Kozák sapka (Hólabda)
Egy újabb családi receptet hoztam nektek. Nálunk az ünnepek nem teltek el úgy hogy ez a sütemény ne lett volna az asztalon 🙂 Hozzávalók a piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál víz 25 dkg liszt 25 dkg cukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor A tojásokat szétválasztjuk. A cukor felét a sárgához, felét a fehérjéhez adjuk. A …
Mákos-citromos linzer
Ez a recept egy kicsit megcsavarja a hagyományos linzer receptet. Igazából az elkészítése teljesen olyan, mint a hagyományos linzernek, csak mások az alapanyagok, és ezek teszik különlegessé az ízét. Hozzávalók: 320 g liszt 200 g margarin 100 g porcukor csipet só 1 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál darált mák Elkészítése, mint említette …
Karácsonyi HABKARIKA
Már nagyon régóta próbálkozom egy igazán finom habkarikát készíteni, mert a sógorom csak ezt az édességet eszi meg karácsonykor. Eddig sosem sikerült!!! Nekem hagyományos gázsütőm van, amiben nehezebb kiszárítani a habcsókokat. Hozzávalók: 150 g kristálycukor 36 g víz 60 g tojásfehérje (2 db tojás fehérjéje) pár csepp citromlé ételfesték Olasz módszer szerint készítettem el a …










