Mini málnás túrótorta (sütés nélkül)

 
Ez a recept tipikusan úgy született, hogy kinyitottam tegnap a hűtőt, és megnéztem milyen maradékok vannak benne, amiket hamarosan el kell fogyasztani. Persze az sem volt utolsó szempont, hogy gyorsan kész legyek vele, és ne kelljen szombat este a konyhában álldogálni. Találtam bent egy doboz friss málnát, és egy csomag túrót. Ezekből született meg a következő recept. Készítsétek el ti is!
 
Hozzávalók:
Kekszes alaphoz: 10 dkg darált háztartási keksz (vagy bármilyen keksz amit otthon találtok, aprítógépben összeaprítva), 7,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
Krémhez:
– 250 g túró
– 125 g málna (általában ilyen kiszerelésben lehet kapni a boltban)
– fél citrom reszelt héja
– 70 g porcukor
– 1 csomag vaníliás cukor
– 2 dl habtejszín (30 %-os)
– 1 csomag Expressz Zselatin por (20 g)
 

Elkészítése gyors és egyszerű. Elővettem két mini kapcsos tortaformát, mert ezek után nekem 24 cm-es a legkisebb formám. Ha van otthon kb. 18 cm-es, szerintem az is tökéletes hozzá. A darált kekszet az olvasztott vajjal/margarinnal összekeverjük, és jól a tortaforma aljába nyomkodjuk. Úgy a legegyszerűbb, hogy keresünk egy poharat és azzal jól egyenletesen lenyomkodjuk. Így nem kell a kezünket se bepiszkolni.

 

A krémhez először is botmixerrel a málnát pürésítjük. Előveszünk egy edényt, melybe belerakjuk a túrót, hozzáadjuk a málnát, a porcukrot, a reszelt citrom héját, a vaníliás cukrot. Én ezt villával jól összetörtem, vegyítettem. Egy másik edényben a hideg habtejszínt (ez fontos ahhoz, hogy jól fel lehessen verni a habot) elkezdjük lassú fokozaton felverni, majd folyamatában hozzáadjuk a zselatin port, és addig keverjük, míg a kívánt állagot el nem éri. Ezután már csak ehhez hozzá kell keverni a málnás, túrós keveréket. Ezt a krémet rákenjünk a tortaformába rakott kekszes alapba. 

 

Ezzel tulajdonképpen készen is van a süteményünk. Mehet ekkor a hűtőbe egy éjszakára (nálunk egy napot volt bent), így másnapra készen is van az isteni finom desszert ebéd után. Jó étvágyat kívánok hozzá!

FACEBOOK: https://www.facebook.com/martushazikonyhaja

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/martus_hazi_konyhaja/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/Mártusházikonyhája/

Print Friendly, PDF & Email
Ezek a receptek is érdekelhetnek 🙂
Túrós muffin

https://youtu.be/tuPZsWw2Kmw Egyik kedves Mártus házi konyhája Facebook csoport tagom megkért, dobjak már fel a blogra valami gyors receptet, amit hétvégén el Read more

Túrónudli

Miután drága kisfiam 3 napja nem volt hajlandó semmit se enni a betegség miatt, gondoltam bepróbálkozom a jó öreg túrónudli Read more

Banános amerikai palacsinta

Nemsokára közeleg a szerelmesek napja, mi lehetne szebb ajándék, mint egy különlegesen finom reggeli a kedvesnek? 🙂 A következő gyors Read more

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük