Tejes pite eperöntettel

A férjem már napok óta mondogatja, csináljak már olyan finom tejes pitét, amit szoktam, mert azt annyira szereti. Gondoltam ma kedveskedek neki, és finom eperöntetet csináltam hozzá, ami szintén a kedvence. Készítsétek el ti is! 🙂

Hozzávalók:

– 4 db tojás

– 5 dkg kristálycukor

– 5 dl tej

– 10 dkg liszt

Az elkészítése roppant egyszerű. Veszünk egy műanyag edényt, belerakjuk a 4 tojást, hozzá a cukrot. Veszünk kézbe egy robotgépet, és elkezdjük habosítani. Mikor már habos, folyamatában öntjük hozzá a tejet, majd később a lisztet is.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 20*30-as tepsit kibélelünk sütőpapírral (jelen esetben én egy 22 cm-es tortaformával csináltam ezt). Mehet bele a kikevert tészta, és mehet a sütőbe kb.35-45 percre. Addig míg sül, elkészítjük az eperöntetet.

Eperöntet: 40 dkg fagyasztott eper + 10 dkg cukor

Egy edénybe feltesszük a tűzhelyre az epret, mikor már felengedett, hozzátettem a cukrot is, és kb.10 perc alatt jó összefőztem. Utána én turmixba tettem és pürésítettem. Ezután felhasználásig mehet a hűtőbe.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂