Diétás Valentin napi linzer szívecskék

Mivel holnap Valentin nap lesz, így gondolkodtam valami aranyos sütire, ami erre a napra megfelelő. Linzer receptre esett a választásom, viszont most diétás verzióban, hiszen hagyományos receptet már találhattok itt a weboldalon (hagyományos linzer recept: https://martushazikonyhaja.hu/2019/11/narancsos-karacsonyi-linzer/)

Hozzávalók a diétás verzióhoz:

200 g Dia Wellness -50 ch lisztkeverék
100 g Dia Wellness linzer alap
120 g hideg vaj
25 g víz
piros ételfesték gél (Fractal) a színezéshez
Dia Wellness cukormentes sárgabaracklekvár a töltéshez

Az alapanyagokat (lisztek, vaj, víz és ételfesték) jól összedolgozzuk gyorsan és folpack-ba csomagolva hűtőbe tesszük minimum 30 percre.

Ekkor bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, hogy felmelegedjen, mire letelik a 30 perc. Fél óra letelte után kivesszük a hűtőből a linzertésztát, és lisztezett felületen kinyújtjuk 3-5 mm vastagra, majd tetszőleges formával kiszaggatjuk. A tepsire szilikonos sütőpapírt teszünk, erre tesszük a kiszaggatott linzereket, és 10-13 perc alatt készre sütjük őket.

Nagyon figyeljetek rá, hogy ne legyen több a sütési idő, mint 13 perc, mert még mikor kiveszitek, akkor is picit keményedni fog a tészta, miközben kihűl. Hagyjátok teljesen kihűlni mielőtt megtöltitek!! 🙂 Jó étvágyat kívánok hozzá!