Van, amikor valami egyszerű édességre vágyunk, de nincs kedvünk hosszasan a konyhában tölteni az időt. Ilyenkor tökéletes választás egy finom házi keksz. 😊

Az almás-mézes keksz egy régebbi receptem a Mártus házi konyhájából. Annak idején videót is készítettem róla, hiszen ez egy igazán egyszerű, gyorsan elkészíthető finomság.

Az alma és a méz nagyon kellemesen harmonizál egymással, így egy illatos, házias kekszet kapunk, ami tökéletes egy délutáni kávé vagy tea mellé.

Most pedig ezt a régi receptet is szerettem volna egy kicsit modernebb, átláthatóbb formában újra megosztani veletek. ❤️

---

🛒 Hozzávalók

Az eredeti recept hozzávalói:

• 15 dkg alma (hámozott mennyiség)
• 25 dkg finomliszt
• 1 teáskanál sütőpor (6g)
• fél teáskanál őrölt fahéj
• 10 dkg olvasztott vaj/margarin
• 10 dkg akácméz

---

👩‍🍳 Az almás-mézes keksz elkészítése

1. Az alma előkészítése 🍎

Az almát meghámozzuk, majd a receptnek megfelelően előkészítjük.

Ha reszelt almával dolgozunk, érdemes a felesleges levet kissé kinyomkodni belőle. Így a keksz tésztája nem lesz túl nedves.

---

2. A tészta összeállítása

Egy keverőtálba tesszük a receptben meghatározott száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a mézet, az almát és a többi szükséges alapanyagot.

Az egészet alaposan összedolgozzuk.

A cél egy jól formázható, kissé lágy, de nem folyós keksztészta.

---

3. A kekszek formázása

Egy sütőpapírral bélelt tepsire kisebb adagokat helyezünk a tésztából.

A halmokat kissé ellapítjuk, hogy sütés közben egyenletesen átsüljenek.

Arra figyeljünk, hogy hagyjunk közöttük elegendő helyet, mert a kekszek sütés közben valamennyire terülhetnek.

---

4. Sütés 🔥

Az előmelegített sütőben a recept szerinti hőfokon megsütjük a kekszeket.

Fontos, hogy ne süssük túl!

Akkor igazán finomak, amikor a szélük már szép aranybarna, de a belsejük még kellemesen puha.

A sütési idő a kekszek méretétől és a sütőtől is függhet, ezért az első adag sütésekor érdemes figyelni a színét.

---

5. Hűtés

A megsült kekszeket kivesszük a sütőből, majd néhány percig a tepsin hagyjuk pihenni.

Ezután rácsra tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Frissen még puhábbak lehetnek, kihűlés után pedig szépen elérik a végleges állagukat.

---

🍎 Mártus-tipp

Az almás kekszeknél mindig érdemes figyelni az alma víztartalmára.

Nem minden alma ugyanolyan lédús, ezért ha nagyon sok levet enged, a tészta állaga is megváltozhat.

Ha szükséges, a reszelt almát enyhén kinyomkodhatjuk.

A fahéj pedig szerintem szinte kötelező mellé. ❤️

Az alma, a méz és a fahéj együtt igazi őszi, házias ízvilágot adnak.

---

🍯 Variációk

Az alapreceptet többféleképpen is meg lehet változtatni.

🌰 Diós változat

Egy kevés apróra vágott vagy darált dióval még gazdagabbá tehetjük.

🍂 Fahéjasan

Ha szeretitek a fahéjas süteményeket, nyugodtan tehetünk bele egy kicsivel többet.

🍫 Csokoládéval

A gyerekek kedvéért néhány szem apróra vágott csokoládéval is feldobhatjuk.

🎄 Karácsonyi változat

Advent idején egy kevés mézeskalács-fűszerrel is elkészíthetjük. Így az almás-mézes keksz még inkább ünnepi hangulatú lesz.

---

☕ Mivel kínáljuk?

Ez a házi keksz tökéletes:

• ☕ kávé mellé
• 🫖 tea mellé
• 🥛 kakaóhoz
• 🍎 uzsonnára
• 🎒 tízóraira
• 🎄 karácsonyi süteményes tálra
• 🎁 házi gasztroajándéknak

Egy bögre forró tea és néhány almás-mézes keksz mellé máris megvan egy kellemes délutáni nassolnivaló. ❤️

---

🧊 Tárolás

A kihűlt kekszeket jól záródó fémdobozban vagy légmentesen zárható dobozban érdemes tárolni.

Így nem száradnak ki olyan gyorsan.

Ha nagyobb adagot készítünk, mindig csak annyit tegyünk ki a süteményes tányérra, amennyit elfogyasztunk, a többit pedig tartsuk lezárva.

---

🎄 Karácsonyra is elkészíthetjük

Az alma és a méz miatt ez a keksz nemcsak ősszel, hanem az adventi időszakban is nagyon jól működik.

Ha karácsonyi süteményes tálra készítjük, akár többféle aprósütemény mellé is tehetjük.

Szép kis celofánzacskóba csomagolva pedig házi gasztroajándéknak is kedves ötlet. 🎁

---

🎥 Videón is megnézhetitek

Ehhez a régi recepthez videót is készítettem, amelyet továbbra is megtaláltok a YouTube-on.

👉 Almás-mézes keksz – Mártus házi konyhája

---

❤️ Miért szeretjük ezt a kekszet?

✔️ egyszerű házi sütemény
✔️ gyorsan elkészíthető
✔️ almás és mézes ízek találkoznak benne
✔️ tökéletes kávé vagy tea mellé
✔️ ősszel és karácsonykor is elkészíthető
✔️ gyerekeknek is jó uzsonnaötlet
✔️ egyszerűen variálható
✔️ nem kell hozzá különleges alapanyag

---

🍎 Egy régi recept a Mártus házi konyhájából

Nagyon szeretem, amikor egy-egy régi recept újra előkerül. ❤️

A Mártus házi konyhája első éveiből rengeteg olyan receptem van, amelyeket annak idején még teljesen más formában osztottam meg veletek. Ezek közül sok ma is ugyanúgy megállja a helyét.

Az almás-mézes keksz is ilyen.

Egyszerű, házias, gyorsan elkészíthető finomság, amit nem kell túlgondolni. Pontosan az a fajta sütemény, amit csak összedobunk egy délután, és mire elkészül a kávé, már ott illatozik mellette a frissen sült keksz. ☕🍪

Ha pedig szeretitek az almás süteményeket, ezt a receptet is érdemes elmenteni az őszi időszakra.

Próbáljátok ki, és írjátok meg, nektek hogy ízlett! ❤️