Banános, diós zabkeksz

Nálunk, mint tudjátok, szinte mindig van itthon valamilyen keksz, mert a nagyfiam imádja. Igyekszem olyan kekszeket készíteni, ami azért valamennyire egészséges is. Készítsétek el ti is bátran ezt a banános, diós zabkekszet, alig 30 perc alatt készen van. Nekem kb. 60-70 kisebb darab lett belőle, de ez attól függ, ki mekkora halmokat rak belőle.

Hozzávalók:

– 20 dkg margarin

– 20 dkg porcukor

– 2 tojás

– 20 dkg banán (nekem kb.1,5 banán)

– 5 dkg durvára vágott dió

– 10 dkg zabpehely

– 25 dkg durumliszt

– 10 dkg finomliszt

A tésztához habosra keverjük a puha margarint a porcukorral, hozzáadjuk a tojásokat, a villával áttört banánt, végül a durvára vágott dióval és zabpehellyel elkevert lisztet. Alaposan összekeverjük.

Előveszünk egy tepsit, teszünk bele sütőpapírt. Én kiskanállal adagoltam bele a tésztát, és a kanál tetejével lelapítottam. Azonban lehet úgy is, hogy habzsákba töltjük a tésztát, és a sütőlemezre egymástól 2-3 cm távolságra, fél diónyi halmokat nyomunk.