kenyér Archívum - Mártus házi konyhája

Teljes kiőrlésű szendvicskenyér – kenyérsütőgéphez

A hétköznapokban, amikor nincs annyi időnk, hogy kenyeret süssünk, nagyon hasznos találmány tud lenni a kenyérsütőgép. Vagy azok számára is hasznos, akik nem éreznek magukban annyi tudást, hogy kézzel formázzanak meg egy vekni kenyeret. Azért mondom ezt, mert a kenyérsütőgép használata során csak az alapanyagokat kell beledobálni a gépbe, és az el fogja végezni a …

Diétás receptek Pékáru Reggeli

Teljes kiőrlésű – rozsos kenyér

Biztos vagyok benne, hogy az én környezetemben is sokan vannak olyanok, akik szilveszterkor azt fogadták meg, hogy az új évben leadnak pár kilót, fogyókúrázni kezdenek, vagy életmódot váltanak. Én sem vagyok másképpen, most is kitűztem magam előtt egy nagy célt év végéig, és valahol el is kell kezdeni. Többek között a fehér búzaliszt elhagyásával. Viszont …

Diétás receptek Pékáru Reggeli

Diétás kenyér szénhidrát-csökkentett lisztekből

Mivel sokan kértétek a Facebook csoportomban, hogy szeretnétek ennek a kenyérnek a receptjét, így gondoltam felírom ide a weboldalra, hogy mindenki számára elérhető legyen 🙂 Hozzávalók: 150 g Dia Wellness -50 CH lisztkeverék 250 g Dia Wellness CH mínusz lisztkeverék 50 g Dia Wellness Zero 6 lisztkeverék 50 g búzasikér 25 g élesztő (friss) vagy …

Pékáru

Fehér kenyér előtésztával (1kg) – a jól bevált családi receptem

Nem hazudok nektek, hogyha azt mondom, számtalan receptet kipróbáltam, mire megtaláltam a családom és jómagam részére is a tökéletes kenyér receptjét. Szeretném most veletek is ezt megosztani, hátha nektek is beválik ez a recept!! 🙂 Előző este készítünk egy előtésztát: 200 ml szobahőmérsékletű vizben elkeverünk 5 g friss élesztőt, és hozzáadunk 200 g …

Alapreceptek Pékáru

Kovászos fehér kenyér – KEZDŐKNEK! Lépésről – lépésre

Megpróbálom nektek lépésről- lépésre bemutatni, hogy én hogyan készítem a kovászos kenyeremet. De igazából mindenkinek meg- és ki kell ismernie a saját tésztáját, mindenkinél egyedi módon érik a tészta, ami a TE liszteddel, városod csapvizével, szobád páratartalmával és hőmérsékletével együtt alkot egy teljes egészet, karöltve a felhasznált kovászod hidratáltságával, a lisztek fajtájával, márkájával és …

Pékáru

Magvas fehér kenyér

Kicsit átalakítottam a házi fehér kenyér receptemet, és magokat is raktam bele. Kipróbáltam, így hogyan alakul a kenyér. Kicsit tovább kellett sütnöm, 60 percig sült most ez a típus. Hozzávalók: – 2 evőkanál olaj (bármilyen olaj jó, ki milyet használ) – 2,8 dl szénsavmentes víz – 2 teáskanál só – 1 teáskanál cukor …

Diétás receptek Pékáru Reggeli

Teljes kiőrlésű zabpelyhes cipó

Tudjátok, hogy sokat sütök itthon pékárukat, és manapság igyekszem egészségesebb(nek mondott) változatokat csinálni. Ezt a kenyér, amit ma készítettem Limara blogján találtam rá, de beleszerettem, így gyorsan el is készítettem! Csak ajánlani tudom! 🙂 Hozzávalók: – 350 g BL 80 kenyérliszt – 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt – 50 g aprószemű teljes kiőrlésű zabpehely …

Pékáru

Házi fehér kenyér öregtésztával (kezdőknek)

Mint tudjátok, általában itthon sütöm a pékárukat. Most megosztom veletek az én jól bevált fehér kenyér receptemet. Próbáljátok ki, mert megéri 🙂 FRISSÍTÉS!!! Karantén idején érdemes próbálkozni ezzel a recepttel, kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak, egyszerű elkészíteni. Hozzávalók: – 2 dl langyos víz– 1 dl 2,8% langyos tej – 2 evőkanál olaj …

kenyér

Log In