burgonya Archívum - Mártus házi konyhája

Burgonyás kenyér – maradék burgonyapüréből

Véget értek a húsvéti ünnepek! Biztos, hogy máshol is akad olyan háztartás, ahol a hűtőben lapul egy kis maradék krumplipüré. Nálunk is sok-sok finomság került az asztalra, és bizony nem fogyott el minden. Viszont nem szeretek kidobni semmilyen ételt, így arra gondoltam, hogy a krumplipürét is megpróbálom valamilyen formában újrahasznosítani. Kenyér készült belőle! 🙂 Remélem …

Burgonyafánk – avagy az olasz Zeppole

Amikor Olaszországban jártam évekkel ezelőtt kóstoltam ezt a finom burgonyafánkot. Most így fánkszezon idején eszembe jutott ez az élmény, és gondoltam utána járok a receptjének. Sikerült kiderítenem, és most el is hoztam nektek, hogy ti is ki tudjátok próbálni otthon. Érdemes!!! Nagyon finom 🙂 Hozzávalók (32 darabhoz): 250 g főtt, áttört burgonya 250 g BL55 …

Sós sütemények

Burgonyás kelt pogácsa

Vendégek jönnek ma hozzánk, így reggel gyorsan készítettem egy burgonyás pogácsát, melyről videót is készítettem. Hozzávalók: – 400 g burgonya – só – 100 ml tej – 20 g élesztő – 15 dkg vaj/margarin – 1 tojás + 1 tojás a kenéshez – 50 dkg liszt 400 g burgonyát kockára vágunk, megfőzünk …

Pékáru

Burgonyás zsemle és stangli

Nem is tudom hol kezdjem …. na ez a zsemle és stangli tényleg olyan, aminek nem lehet ellenállni!!! Igazából a nagyikámnak volt egy ősrégi kelt krumplis pogácsa receptje, ami ehhez nagyon hasonlított. Nagyon finom, borzasztóan puha és bársonyos. Eredetileg csak zsemlét akartam belőle csinálni, aztán eszembe jutott, hogy Misikém inkább kiflis, így pár darab stanglit …

burgonya

Log In