Pékáru Archívum - Oldal 2 a 4-ből - Mártus házi konyhája

Vajas kelt tészta (alaprecept)

A mai napon egy olyan alapreceptet hoztam el nektek, mellyel isteni finom, puha vajas tésztákat tudtok készíteni. Legyen az kifli, zsemle, töltött csigák például. Remélem sokan elkészítitek majd otthon is ezt a receptet! 🙂 Videó a youtube csatornámon: Vajas kelt tészta Hozzávalók: – 42 dkg BL55 finomliszt – 2 dkg friss élesztő – 0,6 dkg só …

Gyors élesztős leveles tészta (alaprecept)

Bolti leveles tészta híján ajánlom figyelmetekbe ezt az alapreceptet, mellyel otthon is gyorsan tudtok isteni finom leveles tésztát készíteni, ebből pedig finom péksüteményeket 🙂 Az alapreceptet Limarától tanultam, viszont szerettem volna nektek bemutatni videóin is, hogyan készül, hogy Ti is könnyen el tudjátok készíteni! 🙂 Hozzávalók: – 50 dkg BL55 finomliszt – 1,5 …

Pékáru

Egyszerű házi vizes zsemle

Készítsétek el a családnak bátran ezt a finom zsemle receptet!! Zsemlét bármelyik kedvenc kenyértésztánkból készíthetünk. Lehet vizes, vagy tejes, mindegy, bár igazán ropogós héjú a víztől lesz. Hozzávalók a tésztához: – 3 dl langyos víz – 2 teáskanál só – 2 evőkanál olaj – 50 dkg liszt (BL 80 a legjobb, de …

Diétás receptek Húsvéti receptek Pékáru

Teljes kiőrlésű foszlós húsvéti kalács (TEJ- ÉS CUKORMENTESEN)

Manapság már nagyon sokan diétáznak, sajnos tej- vagy cukormentes diétát kell folytatniuk. Viszont úgy gondolom, hogy húsvét nem létezik édes kalács nélkül!! Ezért most egy olyan receptet hoztam nektek, amit a diétázók is bátran fogyaszthatnak húsvétkor! Sütésre fel! 🙂 Hozzávalók: 40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt10 dkg búzasikér 1 teáskanál himalája só 15 g negyedannyi édesítő …

Alapreceptek Pékáru

Kovászos fehér kenyér – KEZDŐKNEK! Lépésről – lépésre

Megpróbálom nektek lépésről- lépésre bemutatni, hogy én hogyan készítem a kovászos kenyeremet. De igazából mindenkinek meg- és ki kell ismernie a saját tésztáját, mindenkinél egyedi módon érik a tészta, ami a TE liszteddel, városod csapvizével, szobád páratartalmával és hőmérsékletével együtt alkot egy teljes egészet, karöltve a felhasznált kovászod hidratáltságával, a lisztek fajtájával, márkájával és …

Pékáru

Almás csavart kalács

Nálunk hatalmas sikere van mindig az almás sütiknek. Na ez a süti most a tipikusan ronda, de finom kategória lett. Nem ilyet szerettem volna, de ízre fantasztikus lett. Akinek van hozzá formája, abban süsse, szebb lesz sokkal. Készítsétek el ti is! 🙂 Hozzávalók: Édes kalácstészta: – 2,5 dl langyos tej + 0,5 dl a kovászhoz …

Pékáru Reggeli

Turbó csíkos kifli

Ma korán ébredtem, ezért gondoltam mire nagyfiam felébred, készítek egy finom reggelit. Gyors csíkos kiflit dobtam össze, 8 órára frissen várta az asztalon. Hozzávalók: – 30 dkg liszt – egy csipet só – 7 dkg cukor – 1 csomag vaníliás cukor – 1 citrom héja – 1,5 dl langyos tej – 2 dkg friss …

Húsvéti receptek Pékáru

Húsvéti fonott kalács

Szerintem nincs ma Magyarországon olyan család, akinek az asztalán húsvétkor ne lenne kalács valamilyen formában. Emlékszem nálunk is minden évben a kalács volt a fix elem az asztalon, imádtuk a sós főtt sonkát, a főtt tojást ezzel a finom kaláccsal enni. Ezért úgy döntöttem, mivel mindjárt húsvét, elkészítem most nektek ezt a finom receptet, ahogy …

Édes sütemények Húsvéti receptek Pékáru

Csokis mini fonott kalács

Ígértem nektek, hogy hozok pár kalács receptet, így húsvét előtt. Igazából ezt el lehet készíteni csoki nélkül is, de így egy kicsit még különlegesebb 🙂 Hurokfonással készül, lentebb leírom, pontosan ez hogy történik. Mini kalácsról beszélünk, húsvétkor akár szendvicsnek is elkészíthető sonkával, tojással, sajttal (persze, ha csoki nélkül készül). Készítsétek el ti is! 🙂 …

Pékáru

Magvas fehér kenyér

Kicsit átalakítottam a házi fehér kenyér receptemet, és magokat is raktam bele. Kipróbáltam, így hogyan alakul a kenyér. Kicsit tovább kellett sütnöm, 60 percig sült most ez a típus. Hozzávalók: – 2 evőkanál olaj (bármilyen olaj jó, ki milyet használ) – 2,8 dl szénsavmentes víz – 2 teáskanál só – 1 teáskanál cukor …

Pékáru

Log In