Puha, fahéjas szilvás süti

Ez a puha, illatos szilvás süti igazi egyszerű, házias kedvenc. A könnyű kevert tésztát zamatos szilvával rakjuk meg, majd egy kevés cukorral és fahéjjal megszórva sütjük aranybarnára.
Gyorsan elkészül, nem igényel különleges hozzávalókat, és tökéletes választás a nyár végi, ősz eleji napokra. Langyosan vagy teljesen kihűtve, egy kevés porcukorral megszórva igazán finom.

Hozzávalók

A tésztához

• 3 db tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1,2 dl olaj
• 1,2 dl tej
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A tetejére

• kb. 80–90 dkg szilva
• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 teáskanál fahéj

A tálaláshoz

• porcukor ízlés szerint

Elkészítés

1. A tojások felverése

A tojásokat egy nagyobb tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, majd habosra keverjük.

2. Az olaj és a tej hozzáadása

Hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd alaposan összekeverjük.

3. A száraz hozzávalók hozzáadása

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a csipet sóval. Ezután fokozatosan a folyékony hozzávalókhoz adjuk, és sima, csomómentes tésztát készítünk.

4. A tészta tepsibe simítása

Egy körülbelül 25 × 35 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. Beleöntjük a tésztát, majd egyenletesen elsimítjuk.

5. A szilvák elhelyezése

A szilvákat megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Ezután a félbevágott szilvákat a vágott felükkel felfelé a tésztára helyezzük.

6. Fahéjas cukorral megszórjuk

A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal, majd egyenletesen megszórjuk vele a szilvákat.

7. Sütés

A süteményt 180 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen körülbelül 35–40 perc alatt aranybarnára sütjük.

A sütési idő sütőnként eltérhet, ezért a vége felé érdemes tűpróbát végezni.

8. Hűtés és tálalás

A megsült szilvás sütit hagyjuk langyosra vagy teljesen kihűlni. Ezután felszeleteljük, és ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.

Tipp

Ez az egyszerű kevert sütemény nemcsak szilvával finom. Kajszi- vagy őszibarackkal, illetve meggyel is elkészíthető, így mindig az éppen szezonális gyümölcshöz igazíthatjuk.

A fahéj különösen jól kiemeli a szilva ízét, de ha szeretjük, a tésztát egy kevés reszelt citromhéjjal is ízesíthetjük.

Jó tudni

• Sütési idő: 35–40 perc
• Sütési hőfok: 180 °C
• Tepsi mérete: kb. 25 × 35 cm
• Adag: 10–12 szelet
• Nehézség: könnyű

Jó étvágyat! 🍂💜