🥦 Brokkoli krémleves 🥦

Mint tudjátok, imádom a szép színes ételeket, és hát igen … a zöld az egyik kedvenc szinem! ☺️ Ma a boltban járva megláttam rengeteg brokkolit, nagyon kívánkoztak a kosaramba. Már akkor elhatároztam, hogy leves fog belőle készülni! Annyira jól sikerült, hogy gondoltam azonnal feljegyzem ezt a receptet nektek is!!!

Hozzávalók:

• 1 csokor brokkoli
• pici olaj
• póréhagyma
• húsleveskocka (1 darab)
• só, bors, szerecsendió, fokhagyma
• 1 dl 10%-os főzőtejszín

Igazából igyekeztem úgy megoldani a leves elkészítését, hogy minél kalóriaszegényebb legyen, hiszen most erre igyekszem figyelni. Aki szeretne, 2 kisebb krumpli is mehet bele.

Egy-két evőnálnyi olajat hevítek, ráteszem a karikára vágott póréhagymát (nem kell egy egész) és megdinsztelem. Nyugodtan lehet vöröshagymával is készíteni! Mikor üvegesre párolódott mehet rá a rózsáira szedett brokkoli. Felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi. Amikor felforr a víz, mehet bele egy húsleves kocka. Lefedem és hagyom főni a zöldségeket. Ha krumplit is használsz, ezekkel együtt főzd!

Ha megfőttek a zöldségek, előveszem a turmixgépemet. A brokkoli levét leszűröm és félrerakom. A turmixba mennek a főtt zöldségek, a fűszerek, a tejszín és pici alaplé (amiben főtt). Jól összeturmixolom, és az alaplével beállítom a sűrűséget, amilyenre szeretnétek! Én sűrűbben szeretem ☺️ Ha már krémes állagú, visszaöntöm a fazékba, picit rottyantok rajta és kész is! Jó étvágyat kívánok hozzá!

TIPPEK:

• édesanyám még csirkemellet is szokott belefőzni, plusz ízt adva így a levesnek
• feltétnek én sajtchipset készítettem, de lehet krutonnal is tálalni! Vagy amivel szeretnéd! ☺️